วิธี การ จัดการ กับ น้ํา เสีย ที่ ผล ิต จาก โรง กล ั่น ไว น์

       น ้ํา เสีย ของ เหล ้า จะถูก เก็บ รว บ รวม ผ่าน ท ่อ ระ บ าย น้ํา ของการ ประ ชุม เช ิง ปฏิบัติ การ และ นํา เข้า สู่ บ ่อ ตก ตะ ก อน หลัก นอก การ ประ ชุม เช ิง ปฏิบัติ การ หลังจาก การ กํา จัด เม ล ็ด เหล ้า และ สาร แข วน ล อย ของ อนุ ภาค ขนาด ใหญ่ ผ่าน การ กระทํา ของ ตะ แก รง และ การ ตก ตะ ก อน หลัก แล้ว น้ํา จะ ไ หล ไป ยัง บ ่อ ป รับ เพื่อ สร้าง ความ สม ด ุ ล ของ คุณ ภาพ น้ํา และ ป ริ มาณ น้ํา

       น ้ํา ออก ของ บ ่อ ป รับ จะถูก ย กระ ดับ ไป ยัง การ ตก ตะ ก อน การ แข็ง ตัว โดย ป ั ๊ ม ยกอ ุ ป กร ณ์ แบบ คร บ ทั้ง ตัวส าร แข็ง ตัว (PAC , P AM) และ Na OH ถูก เพิ่ม เข้าไป ใน พื้น ที่ การ แข็ง ตัว เพื่อ กํา จัด สาร ระ ง ับ ละ เอ ียด และ อนุ ภาค ค อล ล อย ด์ ใน น้ํา เสีย โดย ใช้ การ ดู ด ซ ับ และ การ ควบ แน ่น ของ สาร แข็ง ตัว และ กํา จัด ฟ อ ส ฟ อ รัส ทั้งหมด ใน น้ํา เสีย ใน เวลา เดียวกัน และ ป รับ ค่า pH ของ น้ํา เสีย ให้ เป็น 7. 5 ~ 8. 0 เพื่อ ตอบ สน อง เง ื่อน ไข ที่ จําเป็น สําหรับ การ บ ํา บ ัด ทาง ชี ว เค มี ที่ ตาม มา โดย เฉ พาะ อย่าง ยิ่ง เพื่อ ให้ แน่ใจ ว่า ความ เป็น ด ่าง ที่ จําเป็น สําหรับ ปฏ ิก ิ ริ ยา แบบ ไม่ ใช ้อ าก าศน ้ํา ทิ้ง จาก บ ่อ ตก ตะ ก อน ไ หล ไป ยัง บ ่อ AB R ที่ ใช้ แบ ค ที เรีย แบบ ไม่ ใช ้อ าก าศ เพื่อ ย ่อย ส ลาย สาร อิน ทร ีย ์ เพื่อ ล ด ภ าร ะ การ บ ํา บ ัด ใน กระ บ วน การ ที่ ตาม มา ของ ระบบ ใน ขณะ เดียวกัน ก็ ใช้ การ หม ัก แบบ ไม่ ใช ้อ าก าศ เพื่อ ฆ่า แบ ค ที เรีย ที่ ก ่อ ให้ เกิด โรค บาง ส่วน

      น ้ํา ที่ ไ หล ออก มาจาก บ ่อ AB R ไ หล เข้า สู่ บ ่อ ที่ ขาด ออก ซิ เจน ซึ่ง ผ สม กับ ส่วน ผ สม ของ ก าก ตะ ก อน และ น้ํา ที่ ไ หล กลับ ภาย ใน และ ทํา ปฏ ิก ิ ริ ยา เพื่อ ทํา หน้าที่ ในการจาก นั้น จ ุ ล ิน ทร ีย ์ แอ โร บ ิก จะ เข้า สู่ บ ่อ ออก ซิ เด ช ัน สัม ผ ัส จ ุ ล ิน ทร ีย ์ แอ โร บ ิก จะ ใช้ ออก ซิ เจน จาก ภาย นอก เพื่อ ย ่อย ส ลาย ม ล พิ ษ อิน ทร ีย ์ ใน น้ํา เสีย ต่อไป ส่วน หนึ่ง จะถูก ใช้ ในการ สัง เค ราะ ห์ โ คร ง สร้าง ของ จ ุ ล ิน ทร ีย ์ เอง เพื่อ สร้าง ตะ ก อน ส่วน อื่น ๆ จะ ถูก ย ่อย ส ลาย เป็น CO 2 และ H 2 O โดย จ ุ ล ิน ทร ีย ์ แอ โร บ ิก และ ปล่อย ออก สู่ ชั้น บรร ยาก าศ ม ล พิ ษ อิน ทร ีย ์ ใน น้ํา จะถูก กํา จัด ออก เป็น จํานวน มาก ใน ข ั้น ตอน แอ โร บ ิกน ้ํา เสีย ใน บ ่อ MB R สามารถ บรร ล ุ มา ตร ฐาน การ ระ บ าย น้ํา ออก ได้ หลังจาก การ แย ก โ คล น และ น้ํา เข้าไป ใน บ ่อ

      ก าก ตะ ก อน ทาง กาย ภาพ และ เค มี และ ก าก ตะ ก อน ที่ เหลือ ที่ ผล ิต โดย ระบบ จะถูก ปล่อย ลง ใน บ ่อ เข ้ม ข ้น ก าก ตะ ก อน ซึ่ง จะ ล ด ป ริ มาณ ความ ช ื้น ของ ก าก ตะ ก อน เป็น ประ จํา ผ่าน เครื่อง ก ด กร อง รถ ต ู้ และ สาร ระ บ าย น้ํา ของ บ ่อ เข ้ม ข ้น ก าก ตะ ก อน และ สาร กร อง ของ เครื่อง ก ด กร อง รถ ต ู้ จะ ไ หล กลับ ไปที่ บ ่อ ป รับ เพื่อ การ บ ํา บ ัดเค ้ ก โ คล น จะถูก ข น ส่ง ออก เพื่อ การ ฝ ัง กล บ ที่ถูก สุข อน าม ัย

คุณ สม บัติ ของ กระ บ วน การ บ ํา บ ัด น้ํา เสีย ของ โรง เบ ีย ร์ :

(1) กระ บ วน การ ที่ เรีย บ ง่าย ไม่ จําเป็น ต้อง เพิ่ม แ หล ่ง ค าร์ บ อน น้ํา เสีย ด ิบ เป็น แ หล ่ง ค าร์ บ อน และ ค่า ใช้ จ่าย ในการ ก ่อ สร้าง และ ดํา เน ิน งาน ต่ ํา

(2) ก่อน และ หลัง การ ไ น เต ร เล ช ั่น การ ไ หล เว ียน ภาย ใน จะถูก ตั้ง ค่า ใช้ พื้น ผ ิว อิน ทร ีย ์ ที่ดี ของ น้ํา เสีย ด ิบ เป็น แ หล ่ง ค าร์ บ อน มี ผล ดี ปฏ ิก ิ ริ ยา มี ความ เพียง พอ และ ผล การ กํา จัด ฟ อ ส ฟ อ รัส ที่ดี

(3) หลังจาก ส ระ ว่า ย น้ํา แอ โร บ ิก แล้ว สาร อิน ทร ีย ์ และ สาร ตก ค ้าง จะ ถูก กํา จัด ออก ต่อไป เพื่อ ป รับ ปร ุง คุณ ภาพ น้ํา